De Buyer – Backblech Mit Schrägen Kanten – Höhe 1 Cm

de Buyer – Backblech mit schrägen Kanten – Höhe 1 cm – Dieses Blech aus Schwarzblech ist ein guter Wärmeleiter. Schwarzblech eignet sich gut für Konditoreiprodukte, denn es läßt die Unterseite von Kuchen und Croissants nicht fleckig aussehen. Die Oberfläche des Blechs ist leicht rau und schafft so ein Luftkissen zwischen dem Backgut und dem Metall.

• Material: Schwarzstahl –  1,2 mm
• Höhe: 1 cm
• Größen: 40×30 cm, 60×40 cm, 32,5×26,5 cm GN 1/2, 53×32,5 cm GN 1/1, 65×53 cm GN 2/1
• Profiqualität
• Für Backofen (max. 220 ° C)
• Zur Verwendung für einen Haushaltsofen, wählen Sie die Größe 40 x 30 cm.
  Die Größen GN und 60 x 40 cm sind für professionelle Backöfen geeignet.